ТАБУЛЕ

— 2 огурца
— 3 помидора
— 1 стакан нарезанной петрушки
— 1/2 стакана нарезанной кинзы
— 1 стол. лож. нарезанной мяты
— 1 стакан булгура или кус-куса
— сок 1 лимона
— 1/4 стакана оливкового масла
— соль, ч. перец по вкусу
Булгур или кус-кус залить горячей водой (2 стакана) и оставить на 1-2 часа.
Нарезать огурцы и помидоры.
Поместить все ингредиенты в миску и перемешать.